SIERŠTELLES ĒDIENKARTE

SIERŠTELLE SIERA ĒDIENI

Dish with Sierštelle cheese

Блюда из сыра Sierštelle

Karamelizēts SierŠtelles siers ar lauku zaļumiem,            6.50 EUR

svaigām dārza ogām, pangrattatas dumstalām un

pašu gatavotu viršu medus balzamiko

Caramelised “SierŠtelle” cheese with rustic veggies, fresh garden berries, pangrattato and homemade heather honey balsamico

Карамелизированный сыр SierŠtelle с натуральной зеленью,свежими садовыми ягодами, крошками пангрататты и бальзамическим соусом с вересковым медом собственного приготовления

1;3;7

SierŠtelles siera Magnum volovāns ar krēmīgām             6.90 EUR

sēnēm un tomātiem

Creamy mushroom and tomato Magnum Vol-au-Vent with “SierŠtelle” cheese

Волован Magnum из сыра SierŠtelle с грибами в сливках и помидорами

1;3;7

Kraukšķīgs butes filejas kārtojums ar kūpināta                10.90EUR

SierŠtelles siera-olīvu tapenādi, pasniegts ar

basmati rīsiem un kaperu-baltvīna mērci

Crispy flounder fillet layered with an olive and smoked “SierŠtelle” cheese tapenade, served with basmati rice and caper-white wine sauce

Хрустящее слоеное блюдо из филе камбалы с тапенадой из  капчёного сыра SierŠtelle и оливок, подается с рисом басмати и соусом из каперсов и белого вина

1;3;4;7

Vistas filejas cigārs pildīts ar brendijā izturētām              8.90 EUR

dzērvenēm un SierŠtelles sieru, pasniegts ar pērļu

grūbu risotto un plūmju mērci

A chicken fillet cigar stuffed with brandied cranberries and “SierŠtelle” cheese, served with pearl barley risotto and plum sauce

Сигара из куриного филе, фаршированная настоянной на бренди клюквой и сыром SierŠtelle, подается с ризотто из перловой крупы и сливовым соусом

1;3;7

Lielie SierŠtelles siera pelmeņi pasniegti ar                       5.50 EUR

franču sinepju-skābkrējuma aizdaru

Hefty “SierŠtelle” cheese dumplings served with French mustard

sour cream sauce

Большие пельмени с сыром SierŠtelle, подаются с французским горчично-сметанным соусом

1;3;7;10

Ābolu tarte ar kanēļa SierŠtelles sieru, pasniegta             5.50 EUR

 ar vaniļas-lavandas mērci

Apple tart with “SierŠtelle” cinnamon-flavoured cheese, served with vanilla-lavender sauce

Яблочный тарт с коричным сыром SierŠtelle, подается с ванильно-лавандовым соусом

1;3;7

Riekstos panēts SierŠtelles siers ar aveņu mērci               4.50 EUR

Nut crusted “SierŠtelle” cheese with raspberry sauce

Панированный в орехах сыр SierŠtelle с малиновым соусом

1;3;5;7